ABOUT

タサン志麻公式プロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに約15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。出版したレシピ本は続々ベストセラーとなり、著者累計220万部を突破。『志麻さんのプレミアムな作りおき』でレシピ本大賞2018 料理部門入賞、『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』でレシピ本大賞2020 おやつ部門準大賞を受賞。

現在は家政婦の仕事に加えて、料理イベント・セミナーの講師や、地方の特産物を活かしたレシピ考案など多方面で活動中。フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。フランス人の夫、3人の子供、2匹の猫と暮らしている。

＜著書一覧＞

◎レシピ本

『志麻さんのプレミアムな作りおき』（ダイヤモンド社)

『沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん』（宝島社）

『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』（マガジンハウス）

『志麻さんの自宅レシピ』（講談社）

『沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんベストレシピ』（宝島社）

『1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方』（マガジンハウス）

『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』（マガジンハウス）

『いつもの食材が三ツ星級のおいしさに志麻さんのベストおかず』（扶桑社）

『伝説の家政婦　志麻さんがうちに来た！ワーママでも簡単！子どもが喜ぶおうちレシピ６１』（世界文化社）