ABOUT

タサン 志麻 (たさん・しま)

大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、家事代行マッチングサービス『タスカジ』では1年足らずで定期契約顧客数がナンバー1に。「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。

予約がとれない伝説の家政婦が教える魔法の作りおき』(主婦と生活社)、『志麻さんのプレミアムな作りおき』(ダイヤモンド社)、『週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん』(宝島社)、『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』(マガジンハウス)など出版したレシピ本は続々ベストセラーに。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。「つくりおきマイスター養成講座」のレシピ監修・講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。

フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。フランス人の夫、1歳の息子、2匹の猫と暮らしている。


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